?

Log in

No account? Create an account

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала


Entries by category: еда

Как делают тростниковый сахар
кэс серо-зеленый
aslan
Вы видели на полках супермаркетов якобы тросниковый сахар? Хотите узнать, как делается настоящий, аутентичный , нерафинированный сахар (panela, papelon) в Венесуэле? Тогда этот пост вам:

СаÑар. СаÑар, Венесуэла, Кондитерские изделия, Кулинария, Длиннопост

Read more...Collapse )

promo kak_eto_sdelano march 3, 2015 06:01 47
Buy for 150 tokens
За все время существования сообщества kak_eto_sdelano (с 2011 года) я перечитал более тысячи различных производственных репортажей, как с заводов, так и из мастерских, о различных технических сооружениях и технике, как военной, так и гражданской и спортивной. Сам подготовил и…

Сыр манчего своими руками
кэс серо-зеленый
aslan
Манчего (Manchego) - испанский твердый сыр из, вообще-то овечьего молока. Но, поверьте, приготовленный по этому же рецепту манчего из козьего молока, ничуть не хуже. По-крайней мере – так говорят. Сыр цилиндрической формы, весом 1-2 кг имеет особую ребристую поверхность с темной корочкой, напоминающей корзинку.

Манчего молодой – 3 месяца выдержки. Вот головку такого сыра мы и разрезали. Если честно – я не ожидал, что он получится таким вкусным!

Манчего ... готовим сыр дома из молока англо Ð½ÑƒÐ±Ð¸Ð¹ÑÐºÐ¸Ñ ÐºÐ¾Ð· Сыр, Козий сыр, Сыр манчего, Еда, Рецепт, Длиннопост

Read more...Collapse )
Tags:

Дайджест недели от "Как это сделано"
кэс синий
aslan
Дайджест постов за последнюю неделю в kak_eto_sdelano теперь ссылки будут на канал в Телеграме. Подписывайтесь, если прочитали это сообщение, а не пролистнули как обычно в ленте.

Просто жми на фото!

Как строят экскурсионные дороги в горном Китае


Как выращивают и собирают черный перец


Конвертоплан V-22 Osprey


Read more...Collapse )

Как происходит газация бананов
кэс синий
aslan
К нам бананы поступали из Эквадора. До ближайшего порта доставляют их морским транспортом и плывут они к нам чуть меньше месяца. Эти бананы очень отличаются от тех, которые мы все привыкли видеть на наших прилавках. Их загружают и отправляют к нам недозрелыми и зелеными как огурцы. Потому как если бы их отгружали нам спелыми и желтыми они бы испортились уже в первую неделю транспортировки. А зеленые бананы могут довольно долго плыть к нам по морю при условии поддержания температуры в контейнере 13—15 °C.



Read more...Collapse )

Шоколадная колбаса своими руками
кэс серо-зеленый
aslan
Мы приготовим шоколадную колбаску без сгущенки, зато с орехами! Подготовим все продукты и начнем.

Любимый десерт моего детства / Шоколадная колбаса Десерт, Шоколадная колбаса, Вкусно, Готовка, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Видео

Read more...Collapse )

Соус терияки своими руками
кэс серо-зеленый
aslan
Соус терияки - это совокупность ориентальных соусов для обжарки и маринада. Соус не имеет конкретной рецептуры, но всегда готовится на основе соевого соуса с добавлением сахара, а также чеснока и имбиря. То есть вкус его сладко-солёный, с остринкой, часто так же добавляют кислый ингредиент. Например уксус, ананасовый сок, сок лимона или попросту лимонную кислоту. Мы готовим самый простой, базовый, но вместе с тем и самый насыщенный вариант соуса.

Соус терияки - насыщенность вкуса Рецепт, Соус, Маринад, Терияки, Видео, Длиннопост

Read more...Collapse )

Как добывают серу в Индонезии
кэс синий
aslan
В провинции Индонезии Восточная Ява находится слабоактивный вулкан Кава Иджен высотой 2,6 км. Он знаменит своей глубокой впадиной на вершине (кальдерой) и озером, заполненным серной кислотой. Внутри кратера вулкана постоянно происходят выбросы газовых испарений, которые оседают на керамических трубах. Со временем в них начинает конденсироваться красная расплавленная сера, которая вскоре стекает вниз и отвердевает. Местные шахтеры добывают этот минерал, чтобы заработать себе на хлеб.



Read more...Collapse )

Дайджест недели от "Как это сделано"
кэс серый
aslan
Дайджест постов за последнюю неделю в kak_eto_sdelano теперь ссылки будут на канал в Телеграме. Подписывайтесь, если прочитали это сообщение, а не пролистнули как обычно в ленте.

Просто жми на фото!

Кухонный гарнитур своими руками


Как делают оружие в России | Снайперская винтовка


Забор из брашированных досок своими руками


Read more...Collapse )

Женские ботинки своими руками
кэс синий
aslan
Будем шить женские ботинки на шнуровке (типа дерби) с декоративными ремешками. Колодку выбираем под мерки стопы с подходящим нам носиком - овальным

Процесс пошива обуви Nyxa, Обувь, Процесс, Длиннопост

Read more...Collapse )

Муляжи еды из дерева
кэс синий
aslan
Как вы думаете из чего сделана эта "еда"?

COsyV_HUkAAC9E__orig



Read more...Collapse )

Колбаса из курицы своими руками
кэс серый
aslan
Состав:
Филе куриное 600 гр
Бедра куриные 400 гр
Сало - 200 гр
Чеснок - 6 зубчиков
Вода - 50 мл
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Натуральная оболочка - 1,5 м
Домашняя колбаса из курицы Домашняя колбаса, Рецепт, Из курицы, Видео, Длиннопост

Read more...Collapse )

Брезаола своими руками
кэс синий
aslan
Доступ к любой части хорошей говядины, даже эпизодически, зернового откорма, у меня есть, остается дело за малым, а именно составить план и выбрать ингредиенты.
К этому мероприятию я подошел ответственнее, чем к большинству своих поступков в жизни. То есть посмотрел как делают другие и какие есть варианты. Вариантов было 2. Кусок мяса вымоченный в вине и классическая брезаола. Я решил что быть вину.

Брезаола. На волне Ð¼ÑÑÐ½Ñ‹Ñ ÑÐºÑÐ¿ÐµÑ€Ð¸Ð¼ÐµÐ½Ñ‚Ð¾Ð². Брезаола, Мясо, Мясоеды, Длиннопост, Бенгальская кошка

Read more...Collapse )
Tags:

Как делают зефир в Беларуси
кэс серо-зеленый
aslan


Внимание для всех, кто следит за видеорубрикой в сообществе.
Все авторские ролики загружаются на мой канал, поддержите его подпиской, кликнув по этой ссылке - Как это сделано или по этой картинке. Спасибо всем подписавшимся!






Говядина "Дорожная"
кэс серо-зеленый
aslan
Хочу поделиться рецептом-компиляцией, который я применяю последний год. Цель: Мясо "в дорогу", чтобы хранилось без холодильника день-два, чтобы легко готовилось и чтобы было вкусно.

Говядина "Дорожная" Говядина, Тушение, ДуÑовка, Перекус, Маринад, Праздники, Готовим дома, Длиннопост

Read more...Collapse )
Tags:

Как делают колбасу. Часть 2
кэс синий
aslan
В следующем помещении разделывают кур. Вначале аккуратно снимают кожу, затем мясо, которое перемалывают, смешивают со специями и снова заворачивают в шкуру.

Продолжение по этой ссылке



Подписывайтесь на "Как это сделано" в Дзене там я публикую только свои репортажи.
Tags:

Посуда из яблок
кэс синий
aslan
Самарские ученые представили съедобную посуду, которая может помочь решению проблемы утилизации мусора.



Read more...Collapse )

Бекон своими руками
кэс серый
aslan
В очередной раз пробираясь по завалам барахла в подвале, в попытке найти куда-то засунутый инструмент, я крепко приложился коленом о старую электрическую духовку, которую уже полтора года как собирался выбросить. Боль отрезвила - да вот же она! Практически готовая камера горячего копчения! Температура регулируется, поддерживается во вполне допустимых пределах, а на будущее можно и отдельный контролер прикупить!

И я приступил к процессу!



Read more...Collapse )
Tags:

Дайджест недели от "Как это сделано"
aslan
Дайджест постов за последнюю неделю в kak_eto_sdelano теперь ссылки будут на канал в Телеграме. Подписывайтесь, если прочитали это сообщение, а не пролистнули как обычно в ленте.

Просто жми на фото!

Мотоцикл "Гангрена"


Как делают кастрюли в Африке


Кунжутная/тахинная халва своими руками


Read more...Collapse )

Кошерная водка из изюма своими руками
кэс синий
aslan
Три недели назад поставил брагу вот на этом продукте: Именно, Изюм! После обратился к интернету и узнал, что должна получиться кошерная водка (точнее её приближенная копия, так как добавил сахар). Наслышан о том как ломаются ножи в мясорубке решил для начала смочить сырьё. До:

Лабораторная работа #5. ПейсаÑовка. Самогон, Еврейская, Вкусно, Лабораторная работа, Рюмка, Длиннопост

Read more...Collapse )

Мясной хлеб своими руками
aslan
На выходных сварганил себе вкуснятину. Вкуснятина - это мясной хлеб, почему «почти по ГОСТу», во-первых, не был уверен за мясо, покупал в пятерочке, какая часть говядины это была я не мог догадаться, первый это сорт или нет, хз, во-вторых, вытекает из первого пункта, из-за неясности условий хранения мяса, решил добавить фосфат пищевой, дабы обезопаситься от брака хоть немного, ну и, в-третьих, немного отступил от рекомендации по запеканию, кто прочтет мой мост, поймет о чем я. Текста будет мало, в основном фоточки. Погнали!



Read more...Collapse )
Tags: