Агалати возят большие лотки хлеба на головах, при этом передвигаются на велосипедах по безумным улицам Каира, одной рукой придерживая лотки, другой – управляя велосипедом. Им приходится ездить среди большого количества пешеходов, по узким улочкам города, в гуще невероятного транспортного движения. Они ездят с лотками до 2,5 метров в длину и весом от 30 до 35 кг.
Работа агалати – тяжёлая и очень важная. Без агалати хлеб не будет продаваться на каждом углу города. Мужчинам приходится постоянно быть начеку, чтобы сохранять равновесие и удержаться в море транспортных средств.
Агалати делают от 50 до 80 доставок хлеба в день. Поездки занимают от 10 до 30 минут.
В Египте слово аиш означает хлеб, а также жизнь.
Видов «аиш балади» насчитывается больше 80.
Пекарня в центре Каира
Пекарня Regala производит 24,000 хлебов в день, что эквивалентно 1,5 тоннам муки
Сами агалати про себя говорят, что их «работа – это как плыть в море смерти».
Источник
Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!
Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано
Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.
Жми на иконку и подписывайся!
- http://kak_eto_sdelano.livejournal.com/
- https://www.facebook.com/kaketosdelano/
- https://www.youtube.com/kaketosdelano
- https://vk.com/kaketosdelano
- https://ok.ru/kaketosdelano
- https://twitter.com/kaketosdelano
- https://www.instagram.com/kaketosdelano/Официальный сайт - http://ikaketosdelano.ru/
Мой блог - http://aslan.livejournal.com
Инстаграм - https://www.instagram.com/aslanfoto/
Facebook - https://www.facebook.com/aslanfoto/
Вконтакте - https://vk.com/aslanfoto
Community Info