?

Log in

No account? Create an account

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала


Previous Entry Share Next Entry
Как собирают клюкву в Беларуси
кэс серо-зеленый
aslan wrote in kak_eto_sdelano
Клюква крупноплодная с XIX века выращивается на специальных плантациях (чеках). Крупнейшим производителем этой ягоды является США, плантации есть также в Канаде, Белоруссии, Польше, скандинавских странах.
Но сегодня мы посмотрим, как собирают клюкву в соседней Беларуси.





Особенность клюквы крупноплодной, выращиваемой в огромных количествах состоит в том, что в её плодах имеются воздушные камеры, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды. Это делает сбор ягоды существенно менее трудоёмким по сравнению с обычным ручным сбором: в конце сезона чеки с созревшей ягодой заполняют водой и пускают специальные комбайны, которые взбивают эту воду, при этом зрелые ягоды отрываются. После этого сгоняют все ягоды к одному краю чека, где её — чистую и промытую — вычерпывают для дальнейшей переработки



При промышленном производстве клюква растет в чеках. Это такие здоровенные мелкие ванны в торфе.



В сентябре — начале октября на чеки привозят сборщиц: в основном это местные тетки. Сбор клюквы для них хорошая возможность подзаработать.



За день толковая сборщица может получить до 350 тысяч белорусских рублей (почти 38 долларов). Для деревни, где в среднем получают по 300–400 баксов в месяц, это неплохо. Работа, конечно, на любителя. На чеках, мягко говоря и без дождя дубак. А уж если денек выдался пасмурным...



Задача сборщиц — отобрать первоклассные (самые крупные, твердые и красные) ягоды. Они потом пойдут на экспорт в Великобританию, где будут проданы в Рождественскую неделю.



После того, как сборщицы "снимают сливки", чек заливается водой.



И на него выпускают трактора.



Молотилка, навешенная перед трактором, создает водяной вал, который отрывает ягоду от стебелька.



Поскольку клюква легче воды, она всплывает и ее можно собрать с поверхности специальным боном (примерно как рыбу сетями ловят).



Далее к берегу подгоняется транспортер, и мужики вилами подводят к ленте ягоды.



Это вот в воде примерно две с половиной тонны ягод плавает.







Набрать такой прицеп — два часа работы.





Потом клюкву отвозят на сортировочную базу. Перебирают. Фасуют и отправляют заказчикам.



В год в Беларуси производится примерно 300 тонн клюквы. Примерно половина идет на экспорт.



Беларусь по объемам производства находится на четвертом месте в мире после США, Канады и Чили. Ягода экспортируется в основном в Россию, Прибалтику, Англию, Германию.



Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай. Особенность клюквы — её ягоды могут храниться в свежем виде до следующего урожая в деревянных бочках, наполненных водой.

Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности.

Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!


Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.

Жми на иконку и подписывайся!

- http://kak_eto_sdelano.livejournal.com/
- https://www.facebook.com/kaketosdelano/
https://www.youtube.com/kaketosdelano
- https://vk.com/kaketosdelano
одноклассник.jpg - https://ok.ru/kaketosdelano
tw.png - https://twitter.com/kaketosdelano
inst.png - https://www.instagram.com/kaketosdelano/

Официальный сайт - http://ikaketosdelano.ru/

Мой блог - http://aslan.livejournal.com
Инстаграм - https://www.instagram.com/aslanfoto/
Facebook - https://www.facebook.com/aslanfoto/
Вконтакте - https://vk.com/aslanfoto



promo kak_eto_sdelano март 3, 2015 06:01 47
Buy for 150 tokens
За все время существования сообщества kak_eto_sdelano (с 2011 года) я перечитал более тысячи различных производственных репортажей, как с заводов, так и из мастерских, о различных технических сооружениях и технике, как военной, так и гражданской и спортивной. Сам подготовил и…

  • 1
МИД стал давать справки по нормам русского языка?
В русском языке вообще нет связки "а" внутри слов, только "о".
Беларус, Беларусь - это не по-русски, а по-белорусски.
Это как с на/в Украину (Украине).
Мало ли, что там думает МИД той или иной страны. Языковым нормам от этого ни тепло, ни холодно.
Может, МИДу ФРГ тоже возмутиться, что в России Deutschland называют Германией? А МИДу Италии написать ноту, чтобы у нас Roma не именовали Римом?

Страна - Беларусь. А житель ее как? БелАрусич? А прилагательное теперь - белАрусский, так что ли?

Edited at 2015-08-31 07:59 am (UTC)

Страна Республика Беларусь, гражданин - беларус. Легко и непринужденно можно найти список стран с которыми у РФ имеются дип. отношения где по-русски написано Республика Беларусь. В разговоре вы можете хоть вайс руслэнд называть, из Беларуси колхозники тоже "на Расию" ездят.

Беларус, беларусский... ПрЭлестно!
И кто тут после этого "колхозник"?
Белоруссия - это никем не отмененное название данной территории. Поэтому абсолютно оправдано в названии этой заметки.
Заявления, что такого названия нет, выдают невежество написавшего.

И меня меньше всего волнует, что там белорусский МИД навязал российскому, и как у них там принято на белорусский манер именовать Белоруссию в официальных документах.

Edited at 2015-08-31 10:24 am (UTC)

страна имела несколько названий -Литва, Северо-Западный край, Бълоруссiя, Белорусская ССР, на сегодняшний день Республика Беларусь, Белоруссии такой стране не существует, как не существует ГДР, Чехословакии или Австро-Венгрии

И что? Новороссии, например, вообще никогда не было, однако как-то пишут и никто не возмущается.
Молдова в русском языке как была Молдавией, так и осталась.
Какая такая Австро-Венгрия, была Остерайх-Унгарн, следуя вашей логике.
Да и почему Венгрия, когда Мойарорсаг?

я не про Дойчланды и Восточные Рейхи сейчас говорю, а про языковые изменения, открывается словарь географических названий и там русским по белому написано - Республика Беларусь или в просторечии Беларусь, говорите по русски правильно

кстати автор по посте постоянно употребляет название - Беларусь

Читаю я это все и понимаю почему все больше и больше народов из бывших братских республик отдаляется от вас. Вам чуждо уважения к кому-либо, дружба силой не бывает.

При чем тут уважение? Есть нормы языка и они меняются естественным путем, а не силовым навязыванием представителей "братских республик".
И почему-то только они возмущены тем, как их страны именуют в русском языке.
Ни Германия не возмущается, ни Италия, ни Австрия, ни Венгрия...

И, простите, но это вы пытаетесь тут навязывать другим свои языковые нормы.


Edited at 2015-09-01 10:16 am (UTC)

Узнайте, как образуются имена собственные. А то половину фамилий придётся запретить в россии, так как они не соответствуют правилам русского языка :))

Белорус, белорусский - имена собственные?
Я гляжу, тут сплошь "знатоки" собрались...

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BC%D1%8F_%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5

Название государства - имена собственные. И если что-то и не правильно, то это как раз таки белОрус и белОрусский :))

надеюсь понятно

Понятно, что Вы - невежда, сударь.

Беларусь - это и в Беларуси так и в России, согласно общеросийскому классификатору стран мира

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D1%89%D0%B5%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD_%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0

в нём нет ни дойчланда, ни джапана, ни суоми, ни белоруссии.

Живут, и не знают, как правильно называется соседнее государство - вот это, как раз-то, невежливо

ага, а латышам мы вообще войнушку объявить должны, за то, что они Россию криевией, а Псков- плескавой называют.)

  • 1