December 22nd, 2011

Юшка

Как делаются немецкие сосиски в Италии

Франкфуртская сосиска в Италии называется wurstel. Этот типичный североевропейский  мясной продукт  появился на столе итальянцев  сравнительно недавно, за исключением региона l'Alto Adige, среди  население которого всегда  преобладало влияние немецкой кухни. В настоящее время в Италии одновременно существуют  крупное промышленное производство сосисок и производство их  на маленьких семейных (artigianale) предприятиях.
На одном таком семейном  предприятии я сделала мой фоторепортаж.



Collapse )

promo kak_eto_sdelano march 3, 2015 06:01 47
Buy for 150 tokens
За все время существования сообщества kak_eto_sdelano (с 2011 года) я перечитал более тысячи различных производственных репортажей, как с заводов, так и из мастерских, о различных технических сооружениях и технике, как военной, так и гражданской и спортивной. Сам подготовил и…