?

Log in

No account? Create an account

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала


Previous Entry Share Flag Next Entry
Как устроена кухня фастфуда. Ресторан KFC.
рэмбо-лук
aslan wrote in kak_eto_sdelano
Раньше я не очень хорошо относился к фастфуду. Знаете, как в анекдоте про известную британскую группу: "Мне эти "битлз" вообще не понравились, картаваят, в ноты не попадают, - А ты их слушал? - Да, конечно, Рабинович по телефону напел". Вот и с фастфудом также: услышал чужое мнение и принял его за чистую монету. Но так было до поры до времени, пока сам не столкнулся с ним, и внимательно не распробовал все что предлагают разные сети. И знаете, я изменил свое мнение.



Сегодня специально для kak_eto_sdelano репортаж из кухни KFC - одной из самых известных сетей фастфуда в мире, являющейся третьей по популярности в мире.

Узнать самые секретные секреты фастфудаCollapse )

promo kak_eto_sdelano march 3, 2015 06:01 47
Buy for 150 tokens
За все время существования сообщества kak_eto_sdelano (с 2011 года) я перечитал более тысячи различных производственных репортажей, как с заводов, так и из мастерских, о различных технических сооружениях и технике, как военной, так и гражданской и спортивной. Сам подготовил и…

хорошая инсценированная экскурсия))интересно, как долго драили, репетировали?))

Очень люблю фастфуд, регулярно обедаю то в одном то в другом. Удивляет, что при огромном разнообразии и сравнимых ценах и качестве люди до сих пор толпятся в макдональдсе - регулярно наблюдаю подобную странность в жрачечных в разных ТЦ. Я в мак заезжаю только когда в обозримой окрестности больше ничего нет. Видимо, его популярность - в чистом виде раскрутка, с такой частотой больше ни один бренд не натыкан.

А KFC сейчас вообще вне конкуренции - им надо наверстывать репутацию, безнадежно убитую Ростиксом.

(Deleted comment)
Боже так питаются только свиньи

Обожаю раз в пару месяцев взять острых крыльев с хорошим пивком и засесть за сериальчиком

не ем фастфуда, но это ладно.

мне одно интересно - зачем булки морозить если их сразу пускают в дело?

вот нах?

в Мире всегда было два типа людей, одни едят в фастфудах - другие дома, одни смотрят телевизор - другие книги читают, одни курят - другие нет, у одних в руках лопата - у других пистолет...

название ресторан для этой забегаловки - звучит как бывшие ПТУ попереименовывали в университеты. Но от перемены названия только цены больше.
Надеюсь фотографу за это заплатили только бутербродами, а не дали, как полагается в таких случаях 30 серебрянников.


30 крылышек с жутко законспирированным сочетанием чёрного и красного перцев, ага

да кстате - ещё и дорого за такую хуйню берут.

я эти крылья и сам дома в рукаве или фольге в духовке вполне в состояни приготовить, я конечно не генерал (или кто он там?) Сандерс, но тоже в специях немного понимаю.

Читал каменты, много ржал.

Люди, ну включите уже мозги! Вот вам для облегчения:


обожаю курятину из кэфэцэ. Но блин, спокойно посидеть там практически негде. Додумались! На павелецком вокзале открылисб

Обожаю крылышки, шашлык и кукурузу. Но крылышки гораздо больше. А Бургер Кинг, и еще Вендис появилась - вообще дрянь непередаваемая.

Не лакмусовая бумажка. Коммент от спеца.

Время от времени масло проверяют лакмусовой бумажкой, чтобы проверить уровень ph.

Это НЕ ЛАКМУСОВАЯ БУМАЖКА, в Индикаторы 3M™ LRSM (Low Range Shortening Monitor) с помощью цветных меток позволяют быстро определить содержание свободных жирных кислот (СЖК) во фритюре. Чем выше их концентрация во фритюре, тем хуже его качество.


http://solutions.3mrussia.ru/wps/portal/3M/ru_RU/FacilitiesManagement/Maintenance/3MViewsAndNews/Views/?PC_7_RJH9U5230G6L30I6PV8FOM3GU3000000_assetId=1273692183323

да уж крылышки это зачёт, но потом месяц на овсянке сидеть приходится:) выглядит всё очень красиво и стерильно, уверен, что так оно и есть, но вы зайдите в кфс на North end road sw6, и увидите там скучающих индусов за прилавком, чешущих яйца (свои), люди едят всё руками, с бумаги, перед ними кучи обглоданных костей и за это удовольствие ещё платить £5.60? Думаю лет через 20 и в России так же будет.

Зайдите в КФС в Оксфорде, 35 Cornmarket str, там немного другая картина

а почему на 3 месте? а кто на 1,2,4,5?

1 макдак, 2 бургер кинг, кажется так