?

Log in

No account? Create an account

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала


Previous Entry Share Flag Next Entry
Как устроена кухня фастфуда. Ресторан KFC.
рэмбо-лук
aslan wrote in kak_eto_sdelano
Раньше я не очень хорошо относился к фастфуду. Знаете, как в анекдоте про известную британскую группу: "Мне эти "битлз" вообще не понравились, картаваят, в ноты не попадают, - А ты их слушал? - Да, конечно, Рабинович по телефону напел". Вот и с фастфудом также: услышал чужое мнение и принял его за чистую монету. Но так было до поры до времени, пока сам не столкнулся с ним, и внимательно не распробовал все что предлагают разные сети. И знаете, я изменил свое мнение.



Сегодня специально для kak_eto_sdelano репортаж из кухни KFC - одной из самых известных сетей фастфуда в мире, являющейся третьей по популярности в мире.

Узнать самые секретные секреты фастфудаCollapse )

promo kak_eto_sdelano march 3, 2015 06:01 47
Buy for 150 tokens
За все время существования сообщества kak_eto_sdelano (с 2011 года) я перечитал более тысячи различных производственных репортажей, как с заводов, так и из мастерских, о различных технических сооружениях и технике, как военной, так и гражданской и спортивной. Сам подготовил и…

Спасибо, реклама не сработала. Увидела работающих на кухне "поваров" таджиков-узбеков, отбили аппетит к крылышкам и пр.

Сервис и качество

KFC - это вкусно, но как разительно сервис и качество отличаются у нас и в Европе.
Тот, кто посетил KFC где-нибудь в западной Европе (я лично люблю ресторан KFC в Амстердаме, недалеко от площади Daam) посетив KFC у нас второй раз уже задумаются над тем, идти ли туда опять.
Где влажные салфетки? Почему такое количество панировки, что бедную курочку под сухарями ещё найти надо? И таких мелочей, выдающих желание сэкономить, ещё много насчитать можно.
Боком только эта экономия в результате выйдет...

Это выглядит поаккуратнее, чем процесс приготовления гамбургеров, мясо получше и люди как-то аккуратнее: )
Но ванны с маслом для жарки выглядят стрёмно, честно говоря, хотя я вообще не любитель фастфуда.

После конкретно этого кфс (который на фото) у меня понос был три дня ))) после этого как то перестал там питаться. а вообще хорошая сеть, только не часто.

у них оч вкусный острый биггер
ну и есессно острые крылья в количестве 25 штук с сырным соусом очень хорошо идут под вечернее кино)))

но так больше предпочитаю вендис, бургер кинг, мак. но за крыльями - строго в кфс)

надо другие фастфуды протестировать)

Да, я так и думал, что в каментах будет срач. :)

Спасибо автору, интересно глянуть, как оно. Хотя в смысле быстрого питания я больше люблю шаверму. :) Патриот, так сказать. :)

я сторонник того, что если уж купил чего съесть на голодный желудок, ешь быстро и не думай) сидя за монитором в окружении экологически чистых продуктов можно что угодно писать)

К какой фотке текст между фотками

(Anonymous)
Так-то всё хорошо. Но меня напрягает, что текст ровно между фотками находится. Прямо расстраивает меня это. Почти каждый раз приходится подозревать, что то, что я читаю, относится вовсе не к той фотке, про которую я думаю. И проверять. И сомневаться.

Т.к. в сети стандарта никакого нет (типа подпись к фотке всегда под ней), то лучше бы внести ясность хотя бы разной величины интервалами.

Или я один, кого это парит?

над фотками

правильно читать над фотками

Спасибо за экскурсия в святая святых! Отношусь нейтрально - не частый гость. Но если буду голодная и на пути встретиться КФС, МАК или другое что-то помельче - куплю и съем)

1) Мясо привозят каждое утро и проверяют температуру. А почему уверенность, что если у него нужная температура - это всё равно отличное мясо, а не мясо курочек, которых кормили всякими добавками, чтоб они росли быстрее?
2) Жарят в одном и том же масле 100500 раз и проверяют среду... Ахахах, жарить в масле можно только 1 раз, потом его нужно слить и для новой порции еды наливается новое! 2 раз пожарить - это уже очень вредная жижа, а не масло!
3) Ничего не сказали о приправах
4) Булки достали из морозильника и даже не разогревают.. Я прослезилась на этом моменте! То есть размороженная булка - это нормально??

Дорогие люди, вы то, что вы едите, и пожалуйста, подумайте перед тем, как есть ЭТО! Нужно совсем себя не уважать, чтобы впихивать в свой желудок размороженную булку с сомнительным мясом в неизвестной панировке, заедать картофелем, который пожарен в масле, использованном много раз и запивать всё это сладкой газировкой!

я в тексте пересказал все то, что нам говорили, так это или нет пусть решают специалисты. вот сходите на производство и попробуйте своими словами рассказать как есть на самом деле, почитаю с большим интересом.

про секрет рядом с Луисвиллем у Кентукки - посмеялся)) информацию ни о чем (фальшивую в данном случае) в 100% случаев преподносят чтобы отвлечь внимание читателя от анализа темы и придать правдоподобности сказке. Эдакий аналог секрета Красти-Краба