Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала


Previous Entry Share Next Entry
Как выращивают пальмы для производства пальмового масла
кэс синий
aslan wrote in kak_eto_sdelano
В нашей стране пальмовое масло стало синонимом некачественного, дешевого продукта. Между тем, это один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.

Пальмовое масло самое популярное растительное масло на планете. По данным Всемирного фонда дикой природы, по оценкам 50% процентов упакованных продуктов, продаваемых в супермаркетах содержат, пальмовое масло.

Производство пальмового масла

Сегодня в kak_eto_sdelano мы узнаем, как в Индонезии выращивают пальмы для производства пальмового масла.


Главные оптовые скупщики пальмового масла — корпорации, такие, как Nestlé и Unilever. Кроме продуктов питания пальмовое масло используется для производства биотоплива, косметики, шампуней и многих других продуктов биохимии. С каждым днем им нужно масла всё больше и больше. Где же его брать?

Всё очень просто: тысячи квадратных километров леса и торфяников в Юго-Восточной Азии уничтожаются, чтобы освободить место для пальмовых плантаций.

1. Здесь мы как раз видим варварское формирование плантации масличной пальмы. На переднем плане — новые посадки масличных пальм на месте уничтоженного леса, сзади — идет уничтожение леса под новые плантации.

Производство пальмового масла

2. На заднем плане — бесконечные посадки масличных пальм, спереди — уничтожение леса под новые плантации.

Производство пальмового масла

3. Чтобы уничтожить леса, их просто поджигают. Это Индонезия.

Производство пальмового масла

4. Следует отметить, что благодаря своей невероятной продуктивности, масличная пальма позволяет максимально экономно использовать землю для производства растительного масла. Для производства одной тонны подсолнечного масла необходимо 2 га земли. Пальмовые плантации позволяют давать более 7 тонн растительного масла с такого же участка.

Производство пальмового масла

5. На Суматре осталось всего 14 000 орангутангов. Причины исчезновения вида — браконьерство и уничтожение мест их обитания. Уничтожается естественная среда обитания умных обезьян, которые живут, в основном, на деревьях. Виной всего — масличная пальма.

03

6. В Индонезии есть даже центры реабилитации для этих умных обезьян перед возвращением их обратно в дикую природу.

05

7.

19

8. Вот они, плоды масличной пальмы. Пальмовое масло с 2015 года превзошло производство соевого масла, рапсового масла и заняло первое место среди производства растительных масел опережая в 2,5 раза производство и подсолнечного масла.

плоды масличной пальмы

9. Кстати, пальмовым маслом торговали ещё во времена фараонов, более 5000 лет назад. Собственно, пальмовое масло производится из мякоти плодов пальмы.

Производство пальмового масла

10. Так плоды выглядят на срезе.

Производство пальмового масла

11. Лес сожжен, земли готовы под новые пальмовые посадки.

Лес сожжен, земли готовы под новые пальмовые посадки.

12. Слоны с удовольствием едят листья таких пальм.

Производство пальмового масла

13. На пальмовых плантациях есть вот такие слоновьи патрули для охраны территории от диких слонов, чтобы те не ели дорогой продукт.

Производство пальмового масла

14. Срезание плодов. Кстати, усваиваемость, то есть использование организмом человека, качественного пальмового масла составляет 97.5 %.

Производство пальмового масла

15. Слоны и масличные пальмы.

Слоны и масличные пальмы

16. В странах Азии и Африки сохранилась древняя ручная технология изготовления пальмового масла, приведенная на фотографиях. Плоды пальмы сначала измельчают, а потом, нагревая, заставляют пальмовое масло расплавиться и отделиться от мякоти. Аналогичный процесс проходит при промышленной выработке пальмового масла на биохимических предприятиях.

Сбор плодов масличной пальмы

17. Как растительные масла и подсолнечное и пальмовое масло не содержат холестерин. Однако за счет пальмитиновой кислоты пальмовое масло может стимулировать генерацию холестерина самим организмом человека становясь сопоставимым по уровню опасности от холестерина с употреблением сливочного масла. А еще пальмовое масло по витаминам групп Е и А является одним из рекордсменов и существенно превосходя другие продукты.

Индонезия, Центральный Калимантан. Скоро здесь вместо лесов будут одни мальмы.

Производство пальмового масла

18. Слоновий патруль. 15-минутный перерыв.

Производство пальмового масла

19. Работник пальмовой плантации в Индонезии везет урожай.

Работник пальмовой плантации в Индонезии везет урожай

Качественное пищевое пальмовое масло, по утверждениям ученых-нутрициологов, не опасно для здоровья. Но есть у нас всегда есть не одно «но»:
   известно, что под видом пищевого пальмового масла в Россию нередко ввозится техническое, а также масло, загрязненное вследствие того, что для его перевозки нередко используются танкеры, которыми до этого перевозились нефтепродукты и другие непищевые вещества;
   пальмовое масло сегодня бесконтрольно используется для фальсификации продуктов, в первую очередь молочных.

20. Нагрузили грузовичок. Вот так и рождаются миллионы тонн пальмового масла, используемого по всему миру.

Производство пальмового масла

Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!


Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и в гугл+плюс, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире.

Наши каналы на ютюбе
Как это сделано - https://goo.gl/fy5MFe
Kak eto sdelano - https://goo.gl/8YGIvl
Жан Пежо - https://goo.gl/L88mip

Сообщество в Живом Журнале - http://kak_eto_sdelano.livejournal.com/
Facebook - https://www.facebook.com/kaketosdelano/
Вконтакте - https://vk.com/kaketosdelano
Одноклассники - https://ok.ru/kaketosdelano
Твиттер - https://twitter.com/kaketosdelano
Инстаграм - https://www.instagram.com/kaketosdelano/

Официальный сайт - http://ikaketosdelano.ru/

Мой блог - http://aslan.livejournal.com
Инстаграм - https://www.instagram.com/aslanfoto/
Facebook - https://www.facebook.com/aslanfoto/
Вконтакте - https://vk.com/aslanfoto

Subscribe to  kak_eto_sdelano

promo kak_eto_sdelano march 3, 2015 06:01 45
Buy for 150 tokens
За все время существования сообщества kak_eto_sdelano (с 2011 года) я перечитал более тысячи различных производственных репортажей, как с заводов, так и из мастерских, о различных технических сооружениях и технике, как военной, так и гражданской и спортивной. Сам подготовил и…

Заголовок огонь!!
Автор умеет в русская языка, бггг.

я не понял: пальмы больше не деревья?

Всегда травой были, если чо.

Древнейший продукт пока с ним не производится ряд химических реакций. Как говорить, что песочницы, наполненные острой стеклянной крошкой, также хороши для детей как те, в которых обычный белый песок.

а каких именно реакций?
ужасно интересно.

Пришел заказ на обеление в глазах покупателей пальмового масла?

фу

Нет, это тебе уже давно пришел заказ на очернение.

, "а также масло, загрязненное вследствие того, что для его перевозки нередко используются танкеры, которыми до этого перевозились нефтепродукты и другие непищевые вещества;"

За свои любимые танкеры не стерпел)
Есть правила перевозки жидких грузов, где подробно расписано, что, как и когда можно возить.
И есть правила по подготовке грузовых танков под соответствующие грузы.
И эти правила касаются не только пищевые, но и нефтепродукты.
Никто не даст вам груз бензина, если перед этим вы возили мазут.

Так же и с пищевыми продуктами.
Нельзя принимать пищевое после бензина. Минимум три перевозки дизтоплива или керосина.
А после этого тщательная мойка танков горячей водой, пропарка, высушивание.
И принимают танки грузоотправители очень тщательно.

Ну, и.. возят то всё равно не готовый продукт, а сырец. Заготовку.
Масло потом всё равно будет доводиться до кондиции на конечной точке переработки.
Хотя мы употребляли прямо с танка. Ничего, живые все)

Недавно Роскачество проверило более 60 видов масла. Пальма оказалась менее чем в 10 %. А в 2015 г. прошла "утка", что якобы 78 % сыра - фальсификат (со ссылкой на Россельхознадзор). Через пару дней дали опровержение (на самом деле, 78 % обнаруженного фальсификата - сыр, т. е. 18 образцов из 23, это на всю страну). Но опровержения блогеры старательно "не заметили", а вранье до сих пор повторяют.
Так что вопли как либерастов, так и совкодрочеров про то, что вся молочка из пальмового масла - вранье.
Как вранье и то, что пальма - чуть ли не яд. Не больший яд, чем любое другое растительное масло - подсолнечное и т. д.
"известно, что под видом пищевого пальмового масла в Россию нередко ввозится техническое, а также масло, загрязненное вследствие того, что для его перевозки нередко используются танкеры - "известно" это только блогерам. Ни одного пруфа не видел.

Само масло ничем не хуже и не лучше других растительных, но кто его в России использует как есть, а не перерабатывает в субстанцию, имитирующую сливочное масло?

Вообще-то, как обычно мельком упоминают, свежеполученное пальмовое масло несъедобно, пока не пройдет весьма агрессивную очистку. Так что нафигнафиг... И распространено оно исключительно из-за дешевизны, а не из-за мифической полезности, придуманной маркетологами...

а как же его ели при фараонах? или технологии "весьма агрессивной очистки" (что это такое, кстати?) уже и тогда были употребляемы?

Вредно ли оно или полезно, - вопрос дискутируется. А вот то, что на вкус - говно, - эт точняк.

В 2015 году вся юго-восточная Азия страдала от жуткого смога, который расползался от лесных пожаров в Индонезии.
Я в была Сингапуре, и у меня 2 месяца болела голова, даже занятия в школах отменяли. Индекс загрязнения воздуха достигал 300-400, при безопасной норме 50. А на Суматре и Калимантане доходил до 2000.
Когда правительства Сингапура и Малайзии потребовали от президента Индонезии обуздать своих фермеров, и запретить им поджигать джунгли, то он их послал: "скажите спасибо, что в другие дни ветер дует не в вашу сторону, и смога у вас нет".

«В нашей стране пальмовое масло стало синонимом некачественного, дешевого продукта. Между тем, это один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.»
Каким образом второе утверждение демонстрирует неправильность первого? Водопровод в Древнем Риме был выполнен из свинцовых труб, однако сегодня никакой вменяемый человек не берётся на основании этого убеждать в пищевой безопасности свинца.



Edited at 2017-03-08 10:49 am (UTC)

в РФ его нужно запретить

вон там выше написали, что нерафинированное пальмовое масло стоит в три раза дороже оливкового и употребляется упоротыми веганами, как эликсир жизни. а вы - "запретить, запретить"..

убрать пост из общества, профанация и дерьмо...нихуя не понятно как его производят, на каком этапе из пищевого переходит в техническое, как оно вообще выглядит. автору срочно делать уроки к четвергу.

Мракобесные комменты к половине фотографий

я не хочу есть пальмовое масло, но у меня практически нет выбора - оно везде, даже частноые хозяйства им пользуются, очень хорошо, что об этом пишите, погуглю сама

вот, нашла, в пальмовом масле 44 % пальмитиновой кислоты, которая повышает выработку холестерина

?

Log in

No account? Create an account